Contact
Alimente speciale
U

Nutriție și sănătate

Mănânci mai bine, te simți bine!

Alegerea unei alimentații bune pentru tine și familia este unul dintre cele mai importante acțiuni cotidiene. Îmi propun să te ajut să faci alegeri înțelepte astfel încât alimentele alese să fie nu doar accesibile ci și hrănitoare. Iar mâncărurile rezultate să aibă gust plăcut, miros îmbietor și aspect irezistibil. Cu cât știi mai multe despre importanța nutriției, cu atât mâncarea ta va fi mai gustoasă și mai hrănitoare.

Nutriție și sănătate

Care este rutina matinală de care avem nevoie pentru o zi reușită

Ziua bună se cunoaște de dimineață! Dacă rutina de dimineață constă în a apăsa butonul de amânare al alarmei de trei ori, a te târî la duș și a te lupta cu un mic dejun rapid în timp ce ieși pe ușă, ziua nu se anunță foarte reușită. Fără îndoială, cu toții avem astfel de dimineți, dar oamenii cu adevărat de succes știu cât de important este să-ți începi ziua "cu dreptul". O rutina matinală cu obiceiuri sănătoase stabilește tonul pentru restul zilei, ajutându-ne să ne organizăm, să ne...

Citește mai mult

| ian. 21, 2020 | 3 .min de citit

Minte și suflet, Nutriție și sănătate

Sfaturi pentru un Crăciun gustos și sănătos

Mai sunt doar câteva zile până la Crăciun și probabil că faceți liste peste liste cu cadouri de împărțit, mâncăruri de pregatit, ținute de purtat, felicitări de bifat etc. Pentru că e luna a exceselor (de preferat a miracolelor), iar pe masa de sărbători ingredientul principal pare a fi carnea (în special cea de porc), m-am  gândit să scriu un pic despre cum vă puteți bucura de preparate delicioase, fără să vă simțiți rău după, ori să adăugați câteva kilograme bune la cântar. Pentru că tot...

Citește mai mult

| dec. 24, 2019 | 5 .min de citit

Masa de Craciun
Nutriție și sănătate

Efectele băuturilor energizante și a celor recomandate sportivilor asupra copiilor

Academia Americană de Pediatrie a publicat informații noi cu privire la consumarea de către copii a băuturilor energizante si a celor dedicate sportivilor. Băuturile energizante și cele dedicate sportivilor sunt comercializate în mare măsură copiilor și adolescenților, dar în cele mai multe cazuri aceștia nu au nevoie de ele. Mai grav, unele dintre aceste produse conțin substanțe care ar putea fi chiar dăunătoare pentru copii. Într-un nou raport clinic, Academia Americană de Pediatrie (AAP)...

Citește mai mult

| oct. 15, 2019 | 4 .min de citit

Nutriție și sănătate

Informații esențiale despre zahăr și alți aproape 40 de îndulcitori

Faptul ca zahărul alb, rafinat, este un ingredient extrem de dăunător sănătății nu mai este demult un secret, acest lucru fiind cunoscut probabil de aproape toată lumea. Cu toate acestea, însă, consumul acestui ingredient a atins niște cote uriașe. Mai exact, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) susține că un european consumă, în medie, 50 de kilograme de zahăr anual, ceea ce înseamnă 137 de grame zilnic. Știi, cu exactitate, cât înseamnă această cantitate? Mai mult de 27 de lingurițe....

Citește mai mult

| oct. 7, 2019 | 2 .min de citit

Nutriție și sănătate

Cafeaua noastră cea de toate diminețile

Cafeaua, licoarea de dimineață fără de care zilele noastre nu ar mai fi la fel. Sunt sigură că deja ai băut o cană pe ziua de azi, dar dacă vrei să citești lucruri mai puțin știute despre băutura ta matinală preferată mai acordă-ți o pauză de 10 minute. Meriți! 1. Cafeaua este, în realitate, un fruct, de tipul coacăzelor, care devine roșu în momentul coacerii. Fructul de cafea crește în copaci înalți de până la 10 metri, fiind deseori comparat la aspect și cu cireșele. 2. Cafeaua este a...

Citește mai mult

| oct. 1, 2019 | 4 .min de citit

Nutriție și sănătate

Care sunt uleiurile cele mai bune pentru gătit și care sunt cele dăunătoare

Cateva caracteristici ale uleiurilor vegetale. Punctul de afumare (smoke point) este temperatura la care vaporii gazoși vizibili de la încălzirea uleiului devin evidenți. Acest punct marchează începutul descompunerii uleiului și de aici consumul sau inhalarea uleiurilor devine dăunătoare. După acesta valoare a temperaturii, uleiurilor le scade aroma, valoarea nutritivă, apar radicalii liberi. Daca se continua încălzirea, uleiul se aprinde. Râncezirea reprezintă ruperea legăturilor chimice...

Citește mai mult

| sept. 24, 2019 | 7 .min de citit