Contact
Alimente speciale
U

grasimi

Minte și suflet

Are rost să ținem Post? Postul ca metodă de vindecare.

În zilele noastre, mai are rost să ținem post? Ce semnificație mai are pentru noi privarea (pentru o perioadă de timp) de carne sau de alcool? Din punct de vedere spiritual, care este rostul Postului acum, în societatea noastră? Medical poate fi o metodă de vindecare? Din punct de vedere nutrițional, cum facem să fim sănătoși atât în post dar și după ce acesta se termină și vine ziua de sărbătoare? Când ținem Post? Biserica Ortodoxă rânduiește post vinerea și miercurea peste an și 4...

Citește mai mult

| feb. 23, 2023 | 3 .min de citit

Minte și suflet, Nutriție și sănătate

16 Sfaturi pentru prevenirea obezității în copilărie

În ultimele patru decenii, rata de obezitate din Statele Unite a crescut în rândul tuturor grupelor de vârstă. Astăzi, peste 23 de milioane de copii și adolescenți din SUA, cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani, sunt obezi sau supraponderali. Această epidemie expune aproape o treime dintre copiii americani la risc timpuriu de diabet de tip 2, hipertensiune arterială, boli de inimă și chiar accident vascular cerebral. Prevenirea obezității infantile nu a fost niciodată atât de importantă....

Citește mai mult

| feb. 15, 2022 | 8 .min de citit

Nutriție și sănătate

Ce este esențial să știi despre grăsimi (lipide)

Lipidele reprezintă al treilea macronutrient. Numite și grăsimi, acestea sunt insolubile în apa și furnizează gustul, aroma și textura alimentelor, oferindu-ne uneori senzația de sațietate. Lipidele au un rol esențial în structura întregului organism, în transmiterea nervoasa și în procesul de absorbție al nutrienților. De menționat, încă de la început, că cel mai important organ, creierul, are în alcătuirea sa 60% lipide. Lipidele se afla în organism sub forma de trigliceride (95%) și...

Citește mai mult

| apr. 7, 2020 | 3 .min de citit

Nutriție și sănătate

5 lucruri senzaționale ce se petrec atunci când reduci consumul de carbohidrați

O foarte lungă perioadă de timp s-a crezut că singurul combustibil de care are nevoie organismul nostru, inclusiv celula cerebrală, este glucoză, substanță ce este metabolizată din carbohidrații pe care ni-i procurăm din alimentație. Și de ce nu s-ar fi crezut astfel despre carbohidrați, din moment ce se știa că proteinele nu pot reprezenta o sursă directă de energie, în timp ce grăsimile erau considerate vinovate atât pentru acumularea de kilograme în plus, cât și pentru apariția unor...

Citește mai mult

| aug. 22, 2018 | 5 .min de citit

Nutriție și sănătate

Ce susține știința modernă despre grăsimile din alimentație

Este foarte probabil ca lucrurile pe care le crezi la ora actuală despre grăsimi să fie false. Iar acest lucru este perfect explicabil dacă luăm în considerare faptul că timp de aproape 60 de ani au fost propagate o serie de teorii complet greșite, care au demonizat, total pe nedrept și cu consecințe grave asupra sănătății populației, acest macronutrient extrem de valoros pentru fiecare dintre noi: grăsimile. Mai exact, timp de aproximativ 20 de ani, undeva între anii ’60 și ’80, lumea...

Citește mai mult

| iul. 13, 2018 | 6 .min de citit